پروپیلن گلیکولمایعی بی رنگ، تقریباً بی بو و غلیظ است. علاوه بر اینکه یک افزودنی غذایی است، کاربردهای مختلفی نیز دارد. در بسیاری از محصولات استفاده می شود زیرا به آنها کمک می کند قوام، رطوبت و بافت خود را حفظ کنند.

جدا از استفاده از آن به عنوان یک نگهدارنده و تقویت کننده طعم، تولید کنندگان مواد غذایی از پروپیلن گلیکول به عنوان امولسیفایر، بافت ساز و کمک پردازش برای بهبود ظاهر غذا نیز استفاده می کنند.

نمونه هایی از غذاهای بسته بندی شده حاوی این محصول عبارتند از: